New cinnamon-based active paper packaging against Rhizopusstolonifer food spoilage. | J Agric Food Chem;56(15): 6364-9, 2008 Aug 13. | MEDLINE

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New cinnamon-based active paper packaging against Rhizopusstolonifer food spoilage.

Rodríguez, A; Nerín, C; Batlle, R.

Afiliação

Rodríguez A; cnerin@unizar.es.

J Agric Food Chem ; 56(15): 6364-9, 2008 Aug 13.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18627161

Assuntos

Cinnamomum zeylanicum/química; Embalagem de Alimentos/instrumentação; Conservação de Alimentos/métodos; Fungicidas Industriais/administração & dosagem; Óleos Voláteis/administração & dosagem; Rhizopus/efeitos dos fármacos; Acroleína/administração & dosagem; Acroleína/análogos & derivados; Pão/microbiologia; Papel; Parafina

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Rhizopus / Óleos Voláteis / Embalagem de Alimentos / Cinnamomum zeylanicum / Conservação de Alimentos / Fungicidas Industriais Idioma: En Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Rhizopus / Óleos Voláteis / Embalagem de Alimentos / Cinnamomum zeylanicum / Conservação de Alimentos / Fungicidas Industriais Idioma: En Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article