Feeding zilpaterol hydrochloride to calf-fed Holsteins has minimal effects on semimembranosus steak color.

Gunderson, J A; Hunt, M C; Houser, T A; Boyle, E A E; Dikeman, M E; Johnson, D E; VanOverbeke, D L; Hilton, G G; Brooks, C; Killefer, J; Allen, D M; Streeter, M N; Nichols, W T; Hutcheson, J P; Yates, D A

Gunderson, J A; Hunt, M C; Houser, T A; Boyle, E A E; Dikeman, M E; Johnson, D E; VanOverbeke, D L; Hilton, G G; Brooks, C; Killefer, J; Allen, D M; Streeter, M N; Nichols, W T; Hutcheson, J P; Yates, D A.

Afiliação

Gunderson JA; Department of Animal Sciences and Industry, Kansas State University, Manhattan 66506-0201, USA.

J Anim Sci ; 87(11): 3751-63, 2009 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19617511

Assuntos

Bovinos/fisiologia; Aditivos Alimentares/farmacologia; Carne/normas; Compostos de Trimetilsilil/farmacologia; Ração Animal; Animais; Cor; Aditivos Alimentares/administração & dosagem; Embalagem de Alimentos; Masculino; Fatores de Tempo; Compostos de Trimetilsilil/administração & dosagem

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Compostos de Trimetilsilil / Bovinos / Aditivos Alimentares / Carne Idioma: En Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

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