Influence of barley malting operating parameters on T-2 and HT-2 toxinogenesis of Fusarium langsethiae, a worrying contaminant of malting barley in Europe.

Strub, C; Pocaznoi, D; Lebrihi, A; Fournier, R; Mathieu, F

Strub, C; Pocaznoi, D; Lebrihi, A; Fournier, R; Mathieu, F.

Afiliação

Strub C; Laboratoire de Genie Chimique, Universite de Toulouse, Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie de Toulouse, 1 Avenue de l'Agrobiopôle, BP Castanet-Tolosan, France. caroline.strub@ensat.fr

Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess ; 27(9): 1247-52, 2010 Sep.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20597020

Assuntos

Fusarium/metabolismo; Hordeum/microbiologia; Toxina T-2/análogos & derivados; Toxina T-2/biossíntese; Biomassa; Cromatografia Líquida; Europa (Continente); Espectrometria de Massas; Reação em Cadeia da Polimerase

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Toxina T-2 / Hordeum / Fusarium Idioma: En Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article

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