Antioxidant-rich coffee reduces DNA damage, elevates glutathione status and contributes to weight control: results from an intervention study.

Bakuradze, Tamara; Boehm, Nadine; Janzowski, Christine; Lang, Roman; Hofmann, Thomas; Stockis, Jean-Pierre; Albert, Franz W; Stiebitz, Herbert; Bytof, Gerhard; Lantz, Ingo; Baum, Matthias; Eisenbrand, Gerhard

Bakuradze, Tamara; Boehm, Nadine; Janzowski, Christine; Lang, Roman; Hofmann, Thomas; Stockis, Jean-Pierre; Albert, Franz W; Stiebitz, Herbert; Bytof, Gerhard; Lantz, Ingo; Baum, Matthias; Eisenbrand, Gerhard.

Afiliação

Bakuradze T; Department of Chemistry, Division of Food Chemistry and Toxicology, University of Kaiserslautern, Kaiserslautern, Germany.

Mol Nutr Food Res ; 55(5): 793-7, 2011 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21462335

Assuntos

Antioxidantes/farmacologia; Peso Corporal; Café; Dano ao DNA; Glutationa/metabolismo; Adulto; Composição Corporal; Glutationa Redutase/metabolismo; Humanos; Masculino

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Peso Corporal / Dano ao DNA / Café / Glutationa / Antioxidantes Idioma: En Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article

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