Dose-dependent suppression of hunger by a specific alginate in a low-viscosity drink formulation.

Peters, Harry P F; Koppert, Remco J; Boers, Hanny M; Ström, Anna; Melnikov, Sergey M; Haddeman, Edward; Schuring, Ewoud A H; Mela, David J; Wiseman, Sheila A

Peters, Harry P F; Koppert, Remco J; Boers, Hanny M; Ström, Anna; Melnikov, Sergey M; Haddeman, Edward; Schuring, Ewoud A H; Mela, David J; Wiseman, Sheila A.

Afiliação

Peters HP; Unilever Research & Development, Vlaardingen, The Netherlands. harry.peters@unilever.com

Obesity (Silver Spring) ; 19(6): 1171-6, 2011 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21512509

Assuntos

Alginatos/administração & dosagem; Depressores do Apetite/administração & dosagem; Bebidas/análise; Aditivos Alimentares/administração & dosagem; Alimentos Formulados/análise; Fome; Adulto; Fenômenos Químicos; Força Compressiva; Estudos Cross-Over; Método Duplo-Cego; Feminino; Preferências Alimentares; Géis; Humanos; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Países Baixos; Resposta de Saciedade; Autorrelato; Viscosidade

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Depressores do Apetite / Bebidas / Alimentos Formulados / Fome / Alginatos / Aditivos Alimentares Idioma: En Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article

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