Relationships between beef carcass shape and muscle to bone ratio.

Purchas, R W; Fisher, A V; Price, M A; Berg, R T.

Afiliação

Purchas RW; Institute of Food, Nutrition & Human Health, Massey University, Palmerston North, New Zealand.

Meat Sci ; 61(3): 329-37, 2002 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22060858

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Base de dados: MEDLINE Idioma: En Ano de publicação: 2002 Tipo de documento: Article

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