The effect of dietary vitamin E supplementation on the quality of fresh and frozen lamb meat.

Guidera, J; Kerry, J P; Buckley, D J; Lynch, P B; Morrissey, P A.

Afiliação

Guidera J; Department of Food Technology, University College Cork, Cork, Republic of Ireland.

Meat Sci ; 45(1): 33-43, 1997 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22061135

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Base de dados: MEDLINE Idioma: En Ano de publicação: 1997 Tipo de documento: Article

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