Cheese can reduce indexes that estimate fatty acid desaturation. Results from the Oslo Health Study and from experiments with human hepatoma cells.

Høstmark, Arne T; Lunde, Marianne S H

Høstmark, Arne T; Lunde, Marianne S H.

Afiliação

Høstmark AT; University of Oslo, Oslo, Norway. a.t.hostmark@medisin.uio.no

Appl Physiol Nutr Metab ; 37(1): 31-9, 2012 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22148892

Assuntos

Carcinoma Hepatocelular/enzimologia; Queijo; Ácidos Graxos Dessaturases/metabolismo; Ácidos Graxos/metabolismo; Neoplasias Hepáticas/enzimologia; Adulto; Análise de Variância; Cromatografia Gasosa; Estudos Transversais; Dessaturase de Ácido Graxo Delta-5; Ácidos Graxos/sangue; Feminino; Inquéritos Epidemiológicos; Células Hep G2; Humanos; Modelos Lineares; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Noruega; Estearoil-CoA Dessaturase

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Queijo / Carcinoma Hepatocelular / Ácidos Graxos Dessaturases / Ácidos Graxos / Neoplasias Hepáticas Idioma: En Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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