Multi-locus genotyping of bottom fermenting yeasts by single nucleotide polymorphisms indicative of brewing characteristics.

Ikushima, Shigehito; Tateishi, Yoshiyuki; Kanai, Keiko; Shimada, Emiko; Tanaka, Misa; Ishiguro, Tatsuji; Mizutani, Satoru; Kobayashi, Osamu

Ikushima, Shigehito; Tateishi, Yoshiyuki; Kanai, Keiko; Shimada, Emiko; Tanaka, Misa; Ishiguro, Tatsuji; Mizutani, Satoru; Kobayashi, Osamu.

Afiliação

Ikushima S; Central Laboratories for Frontier Technology, KIRIN Holdings Company, Ltd., 1-13-5 Fukuura, Kanazawa-ku, Yokohama, Kanagawa 236-0004, Japan. Shigehito_Ikushima@kirin.co.jp

J Biosci Bioeng ; 113(4): 496-501, 2012 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22227119

Assuntos

DNA Fúngico/genética; Fermentação; Polimorfismo de Nucleotídeo Único/genética; Saccharomyces/genética; Sequência de Bases; Análise por Conglomerados; Eletroforese em Gel de Campo Pulsado; Marcadores Genéticos/genética; Genótipo; Dados de Sequência Molecular; Saccharomyces/classificação; Saccharomyces/metabolismo; Alinhamento de Sequência; Especificidade da Espécie

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Saccharomyces / DNA Fúngico / Polimorfismo de Nucleotídeo Único / Fermentação Idioma: En Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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