Efficacy of biocides used in the modern food industry to control salmonella enterica, and links between biocide tolerance and resistance to clinically relevant antimicrobial compounds.

Condell, Orla; Iversen, Carol; Cooney, Shane; Power, Karen A; Walsh, Ciara; Burgess, Catherine; Fanning, Séamus

Condell, Orla; Iversen, Carol; Cooney, Shane; Power, Karen A; Walsh, Ciara; Burgess, Catherine; Fanning, Séamus.

Afiliação

Condell O; UCD Centre for Food Safety & Centre for Food-borne Zoonomics, UCD Veterinary Sciences Centre, School of Public Health, Physiotherapy & Population Science, University College Dublin, Belfield, Dublin, Ireland.

Appl Environ Microbiol ; 78(9): 3087-97, 2012 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22367085

Assuntos

Antibacterianos/farmacologia; Desinfetantes/farmacologia; Farmacorresistência Bacteriana; Salmonella enterica/efeitos dos fármacos; Indústria Alimentícia; Microbiologia de Alimentos; Conservantes de Alimentos/farmacologia; Testes de Sensibilidade Microbiana; Viabilidade Microbiana/efeitos dos fármacos

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella enterica / Farmacorresistência Bacteriana / Desinfetantes / Antibacterianos Idioma: En Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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