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Synthesis and structure/antioxidant activity relationship of novel catecholic antioxidant structural analogues to hydroxytyrosol and its lipophilic esters.
Bernini, Roberta; Crisante, Fernanda; Barontini, Maurizio; Tofani, Daniela; Balducci, Valentina; Gambacorta, Augusto.
Afiliação
  • Bernini R; Department of Agriculture, Forests, Nature and Energy (DAFNE), University of Tuscia , Via S. Camillo De Lellis, 01100 Viterbo, Italy.
J Agric Food Chem ; 60(30): 7408-16, 2012 Aug 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22780104

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Álcool Feniletílico / Catecóis / Antioxidantes Idioma: En Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Álcool Feniletílico / Catecóis / Antioxidantes Idioma: En Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article