Synthesis and structure/antioxidant activity relationship of novel catecholic antioxidant structural analogues to hydroxytyrosol and its lipophilic esters.
J Agric Food Chem
; 60(30): 7408-16, 2012 Aug 01.
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em En
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Assunto principal:
Álcool Feniletílico
/
Catecóis
/
Antioxidantes
Idioma:
En
Ano de publicação:
2012
Tipo de documento:
Article