A rapid method for detection of fumonisins B1 and B2 in corn meal using Fourier transform near infrared (FT-NIR) spectroscopy implemented with integrating sphere.

Gaspardo, B; Del Zotto, S; Torelli, E; Cividino, S R; Firrao, G; Della Riccia, G; Stefanon, B

Gaspardo, B; Del Zotto, S; Torelli, E; Cividino, S R; Firrao, G; Della Riccia, G; Stefanon, B.

Afiliação

Gaspardo B; Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali, Università di Udine, via delle Scienze 206, 33100 Udine, Italy. brigitta.gaspardo@uniud.it

Food Chem ; 135(3): 1608-12, 2012 Dec 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22953900

Assuntos

Contaminação de Alimentos/análise; Fumonisinas/análise; Espectroscopia de Infravermelho com Transformada de Fourier/métodos; Espectroscopia de Luz Próxima ao Infravermelho/métodos; Zea mays/química; Espectroscopia de Infravermelho com Transformada de Fourier/economia; Espectroscopia de Luz Próxima ao Infravermelho/economia

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Espectroscopia de Infravermelho com Transformada de Fourier / Espectroscopia de Luz Próxima ao Infravermelho / Zea mays / Fumonisinas Idioma: En Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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