A rapid determination of patulin using capillary zone electrophoresis and its application to analysis of apple juices.

Güray, Tufan; Tuncel, Muzaffer; Uysal, Ulku Dilek

Güray, Tufan; Tuncel, Muzaffer; Uysal, Ulku Dilek.

Afiliação

Güray T; Eskisehir Osmangazi University, Faculty of Arts and Science, Department of Chemistry, 26480, Eskisehir, Turkey. tguray@ogu.edu.tr

J Chromatogr Sci ; 51(4): 310-7, 2013 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22988003

Assuntos

Bebidas/análise; Eletroforese Capilar/métodos; Malus/química; Patulina/análise; Análise de Variância; Boratos/química; Concentração de Íons de Hidrogênio; Limite de Detecção; Modelos Lineares; Reprodutibilidade dos Testes

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Patulina / Bebidas / Eletroforese Capilar / Malus Idioma: En Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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