Enhancing the antitumor cell proliferation and Cu(2+)-chelating effects of black soybeans through fermentation with Aspergillus awamori.

Chen, Yu-Fei; Chiang, Ming-Lun; Chou, Cheng-Chun; Lo, Yi-Chen

Chen, Yu-Fei; Chiang, Ming-Lun; Chou, Cheng-Chun; Lo, Yi-Chen.

Afiliação

Chen YF; Graduate Institute of Food Science and Technology, National Taiwan University, Taipei, Taiwan.

J Biosci Bioeng ; 115(4): 400-4, 2013 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23177213

Assuntos

Antineoplásicos Fitogênicos/farmacologia; Aspergillus/fisiologia; Proliferação de Células/efeitos dos fármacos; Quelantes/farmacologia; Cobre; Fermentação; Glycine max/metabolismo; Células CACO-2; Células HT29; Humanos; Extratos Vegetais/farmacologia; Glycine max/microbiologia

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aspergillus / Glycine max / Quelantes / Cobre / Proliferação de Células / Fermentação / Antineoplásicos Fitogênicos Idioma: En Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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