Protein extraction and two-dimensional gel electrophoresis of proteins in the marine mussel Mytilus galloprovincialis: an important tool for protein expression studies, food quality and safety assessment.

Campos, Alexandre; Puerto, Maria; Prieto, Ana; Cameán, Ana; Almeida, André M; Coelho, Ana V; Vasconcelos, Vitor

Campos, Alexandre; Puerto, Maria; Prieto, Ana; Cameán, Ana; Almeida, André M; Coelho, Ana V; Vasconcelos, Vitor.

Afiliação

Campos A; Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental, CIIMAR/CIMAR, Universidade do Porto, P-4050-123, Porto, Portugal. acampos@ciimar.up.pt

J Sci Food Agric ; 93(7): 1779-87, 2013 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23197375

Assuntos

Eletroforese em Gel Bidimensional/métodos; Inocuidade dos Alimentos; Mytilus/metabolismo; Proteoma/metabolismo; Proteômica/métodos; Frutos do Mar; Animais; Biomarcadores/metabolismo; Soluções Tampão; Ácidos Cólicos; Citoesqueleto/metabolismo; Dieta; Ditiotreitol; Contaminação de Alimentos; Brânquias/metabolismo; Humanos; Concentração de Íons de Hidrogênio; Tioureia; Ureia

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Frutos do Mar / Eletroforese em Gel Bidimensional / Proteoma / Proteômica / Mytilus / Inocuidade dos Alimentos Idioma: En Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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