Use of blood-free enrichment broth in the development of a rapid protocol to detect Campylobacter in twenty-five grams of chicken meat.

Hayashi, Masahiro; Kubota-Hayashi, Sayoko; Natori, Tatsuya; Mizuno, Takuya; Miyata, Machiko; Yoshida, Shigeru; Zhang, Jiwei; Kawamoto, Keiko; Ohkusu, Kiyofumi; Makino, Souichi; Ezaki, Takayuki

Hayashi, Masahiro; Kubota-Hayashi, Sayoko; Natori, Tatsuya; Mizuno, Takuya; Miyata, Machiko; Yoshida, Shigeru; Zhang, Jiwei; Kawamoto, Keiko; Ohkusu, Kiyofumi; Makino, Souichi; Ezaki, Takayuki.

Afiliação

Hayashi M; Department of Microbiology, Gifu University Graduate School of Medicine, 1-1 Yanagido, Gifu 501-1194, Japan. gif154@gifu-u.ac.jp

Int J Food Microbiol ; 163(1): 41-6, 2013 Apr 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23500614

Assuntos

Campylobacter/isolamento & purificação; Microbiologia de Alimentos/métodos; Carne/microbiologia; Animais; Campylobacter/genética; Campylobacter/crescimento & desenvolvimento; Galinhas; Meios de Cultura Livres de Soro; Congelamento; Reação em Cadeia da Polimerase; Sensibilidade e Especificidade; Fatores de Tempo

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Campylobacter / Microbiologia de Alimentos / Carne Idioma: En Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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