Microbiological quality of fresh-cut carrots and process waters.
J Food Prot
; 76(7): 1240-4, 2013 Jul.
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em En
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| ID: mdl-23834799
Texto completo:
1
Base de dados:
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Assunto principal:
Microbiologia da Água
/
Yersinia enterocolitica
/
Contaminação de Alimentos
/
Daucus carota
/
Manipulação de Alimentos
Idioma:
En
Ano de publicação:
2013
Tipo de documento:
Article