Conversion of &#945;-chitin substrates with varying particle size and crystallinity reveals substrate preferences of the chitinases and lytic polysaccharide monooxygenase of Serratia marcescens.

Nakagawa, Yuko S; Eijsink, Vincent G H; Totani, Kazuhide; Vaaje-Kolstad, Gustav

Conversion of α-chitin substrates with varying particle size and crystallinity reveals substrate preferences of the chitinases and lytic polysaccharide monooxygenase of Serratia marcescens.

Nakagawa, Yuko S; Eijsink, Vincent G H; Totani, Kazuhide; Vaaje-Kolstad, Gustav.

Afiliação

Nakagawa YS; Department of Chemical Engineering, Ichinoseki National College of Technology , Ichinoseki 021-8511, Japan.

J Agric Food Chem ; 61(46): 11061-6, 2013 Nov 20.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24168426

Assuntos

Proteínas de Bactérias/química; Proteínas de Bactérias/metabolismo; Quitina/metabolismo; Quitinases/metabolismo; Oxigenases de Função Mista/química; Oxigenases de Função Mista/metabolismo; Serratia marcescens/enzimologia; Proteínas de Bactérias/genética; Quitina/química; Quitinases/química; Quitinases/genética; Oxigenases de Função Mista/genética; Tamanho da Partícula; Serratia marcescens/química; Serratia marcescens/genética; Especificidade por Substrato

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Serratia marcescens / Proteínas de Bactérias / Quitina / Quitinases / Oxigenases de Função Mista Idioma: En Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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