Viable but nonculturable bacteria: food safety and public health perspective.

Fakruddin, Md; Mannan, Khanjada Shahnewaj Bin; Andrews, Stewart.

Afiliação

Fakruddin M; Industrial Microbiology Laboratory, Institute of Food Science and Technology (IFST), Bangladesh Council of Scientific and Industrial Research (BCSIR), Dhaka, Bangladesh.

ISRN Microbiol ; 2013: 703813, 2013 Sep 26.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24191231

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Idioma: En Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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