Combined effects of gamma-irradiation and modified atmosphere packaging on quality of some spices.
Food Chem
; 154: 255-61, 2014 Jul 01.
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em En
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| ID: mdl-24518340
Palavras-chave
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1
Base de dados:
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Assunto principal:
Especiarias
/
Cuminum
/
Rosmarinus
/
Piper nigrum
/
Thymus (Planta)
/
Irradiação de Alimentos
Idioma:
En
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article