Microbial catabolism of procyanidins by human gut microbiota.

Ou, Keqin; Sarnoski, Paul; Schneider, Keith R; Song, Kaijie; Khoo, Christina; Gu, Liwei

Ou, Keqin; Sarnoski, Paul; Schneider, Keith R; Song, Kaijie; Khoo, Christina; Gu, Liwei.

Afiliação

Ou K; Department of Food Science and Human Nutrition, Institute of Food and Agricultural Sciences, University of Florida, Gainesville, FL, USA.

Mol Nutr Food Res ; 58(11): 2196-205, 2014 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25045165

Assuntos

Trato Gastrointestinal/microbiologia; Microbiota; Proantocianidinas/metabolismo; Bactérias Anaeróbias/metabolismo; Ácido Benzoico/análise; Biflavonoides/metabolismo; Catequina/metabolismo; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Fezes/química; Fezes/microbiologia; Fermentação; Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas; Humanos; Malus/química; Peso Molecular; Fenóis/análise; Fenilacetatos/análise; Fenilpropionatos/análise; Extratos Vegetais; Propionatos/análise; Vaccinium macrocarpon/química; Valeratos/análise

Palavras-chave

Apple; Cranberry; Flavan-3-ols; Gut microbiota; Procyanidins

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Trato Gastrointestinal / Proantocianidinas / Microbiota Idioma: En Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google