Determination of caramel colorants' by-products in liquid foods by ultra-high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (UPLC-MS/MS).
Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess
; 31(10): 1652-60, 2014.
Article
em En
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| ID: mdl-25060737
Palavras-chave
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1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Bebidas
/
Contaminação de Alimentos
/
Inspeção de Alimentos
/
Condimentos
/
Corantes de Alimentos
/
Furaldeído
/
Imidazóis
Idioma:
En
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article