New lactic acid bacterial strains from traditional Mongolian fermented milk products have altered adhesion to porcine gastric mucin depending on the carbon source.

Kimoto-Nira, Hiromi; Yamasaki, Seishi; Sasaki, Keisuke; Moriya, Naoko; Takenaka, Akio; Suzuki, Chise

Kimoto-Nira, Hiromi; Yamasaki, Seishi; Sasaki, Keisuke; Moriya, Naoko; Takenaka, Akio; Suzuki, Chise.

Afiliação

Kimoto-Nira H; NARO Institute of Livestock and Grassland Science, Tsukuba, Japan.

Anim Sci J ; 86(3): 325-32, 2015 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25186082

Assuntos

Aderência Bacteriana; Carboidratos; Carbono; Produtos Fermentados do Leite/microbiologia; Mucinas Gástricas; Mucosa Gástrica/microbiologia; Trato Gastrointestinal/microbiologia; Lactobacillus/fisiologia; Animais; Aderência Bacteriana/efeitos dos fármacos; Carboidratos/fisiologia; Técnicas In Vitro; Lactobacillus/isolamento & purificação; Mongólia; Ácido Periódico/farmacologia; Probióticos; Suínos; Tripsina/farmacologia

Palavras-chave

adhesive ability; carbohydrate preference; probiotics

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aderência Bacteriana / Carboidratos / Carbono / Trato Gastrointestinal / Produtos Fermentados do Leite / Mucinas Gástricas / Mucosa Gástrica / Lactobacillus Idioma: En Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article

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