The potential hazards of Aspergillus sp. in foods and feeds, and the role of biological treatment: a review.

Sheikh-Ali, Sheikh Imranudin; Ahmad, Akil; Mohd-Setapar, Siti-Hamidah; Zakaria, Zainul Akmal; Abdul-Talib, Norfahana; Khamis, Aidee Kamal; Hoque, Md Enamul

Sheikh-Ali, Sheikh Imranudin; Ahmad, Akil; Mohd-Setapar, Siti-Hamidah; Zakaria, Zainul Akmal; Abdul-Talib, Norfahana; Khamis, Aidee Kamal; Hoque, Md Enamul.

Afiliação

Sheikh-Ali SI; Institute of Bio Product Development, Universiti Teknologi Malaysia, 81310, Skudai, Johor, Malaysia.

J Microbiol ; 52(10): 807-18, 2014 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25269603

Assuntos

Aspergillus flavus/crescimento & desenvolvimento; Contaminação de Alimentos/prevenção & controle; Microbiologia de Alimentos; Lacticaseibacillus rhamnosus/fisiologia; Interações Microbianas; Controle Biológico de Vetores/métodos; Saccharomyces cerevisiae/fisiologia; Animais; Aspergillus flavus/metabolismo; Inocuidade dos Alimentos; Humanos; Lacticaseibacillus rhamnosus/crescimento & desenvolvimento; Micotoxinas/metabolismo; Saccharomyces cerevisiae/crescimento & desenvolvimento

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aspergillus flavus / Saccharomyces cerevisiae / Contaminação de Alimentos / Controle Biológico de Vetores / Lacticaseibacillus rhamnosus / Interações Microbianas / Microbiologia de Alimentos Idioma: En Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article

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