Alpha-substituted derivatives of cinnamaldehyde as tyrosinase inhibitors: inhibitory mechanism and molecular analysis.

Cui, Yi; Liang, Ge; Hu, Yong-Hua; Shi, Yan; Cai, Yi-Xiang; Gao, Huan-Juan; Chen, Qing-Xi; Wang, Qin

Cui, Yi; Liang, Ge; Hu, Yong-Hua; Shi, Yan; Cai, Yi-Xiang; Gao, Huan-Juan; Chen, Qing-Xi; Wang, Qin.

Afiliação

Cui Y; State Key Laboratory of Cellular Stress Biology and Key Laboratory of the Ministry of Education for Coastal and Wetland Ecosystems, Xiamen University , Xiamen 361102, China.

J Agric Food Chem ; 63(2): 716-22, 2015 Jan 21.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25547255

Assuntos

Acroleína/análogos & derivados; Inibidores Enzimáticos/química; Proteínas Fúngicas/antagonistas & inibidores; Monofenol Mono-Oxigenase/antagonistas & inibidores; Acroleína/química; Agaricales/enzimologia; Proteínas Fúngicas/química; Cinética; Simulação de Acoplamento Molecular; Estrutura Molecular; Monofenol Mono-Oxigenase/química

Palavras-chave

derivatives of cinnamaldehyde; fluorescence quenching; molecular docking; tyrosinase

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Acroleína / Proteínas Fúngicas / Monofenol Mono-Oxigenase / Inibidores Enzimáticos Idioma: En Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article

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