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Effects of linseed oil and natural or synthetic vitamin E supplementation in lactating ewes' diets on meat fatty acid profile and lipid oxidation from their milk fed lambs.
Gallardo, B; Manca, M G; Mantecón, A R; Nudda, A; Manso, T.
Afiliação
  • Gallardo B; Área de Producción Animal, Departamento de Ciencias Agroforestales, ETS Ingenierías Agrarias, Universidad de Valladolid, 34004 Palencia, Spain.
  • Manca MG; Dipartimento di Agraria, Sezione di Scienze Zootecniche, University of Sassari, 07100 Sassari, Italy.
  • Mantecón AR; Instituto de Ganadería de Montaña (CSIC-ULE), 24346 Grulleros, León, Spain.
  • Nudda A; Dipartimento di Agraria, Sezione di Scienze Zootecniche, University of Sassari, 07100 Sassari, Italy.
  • Manso T; Área de Producción Animal, Departamento de Ciencias Agroforestales, ETS Ingenierías Agrarias, Universidad de Valladolid, 34004 Palencia, Spain. Electronic address: tmanso@agro.uva.es.
Meat Sci ; 102: 79-89, 2015 Apr.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25553412
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Vitamina E / Óleo de Semente do Linho / Lactação / Qualidade dos Alimentos / Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Materna / Dieta / Carne Idioma: En Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Vitamina E / Óleo de Semente do Linho / Lactação / Qualidade dos Alimentos / Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Materna / Dieta / Carne Idioma: En Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article