Identification, synthesis, and characterization of novel sulfur-containing volatile compounds from the in-depth analysis of Lisbon lemon peels (Citrus limon L. Burm. f. cv. Lisbon).

Cannon, Robert J; Kazimierski, Arkadiusz; Curto, Nicole L; Li, Jing; Trinnaman, Laurence; Janczuk, Adam J; Agyemang, David; Da Costa, Neil C; Chen, Michael Z

Cannon, Robert J; Kazimierski, Arkadiusz; Curto, Nicole L; Li, Jing; Trinnaman, Laurence; Janczuk, Adam J; Agyemang, David; Da Costa, Neil C; Chen, Michael Z.

Afiliação

Cannon RJ; International Flavors & Fragrances Inc., Research & Development 1515 State Highway 36, Union Beach, New Jersey 07735, United States.

J Agric Food Chem ; 63(7): 1915-31, 2015 Feb 25.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25639384

Assuntos

Citrus/química; Extratos Vegetais/química; Enxofre/análise; Compostos Orgânicos Voláteis/química; Frutas/química; Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas; Extratos Vegetais/síntese química; Extratos Vegetais/isolamento & purificação; Compostos Orgânicos Voláteis/síntese química; Compostos Orgânicos Voláteis/isolamento & purificação

Palavras-chave

GC-MS; GC-O; lemons; volatile sulfur compounds

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Enxofre / Extratos Vegetais / Citrus / Compostos Orgânicos Voláteis Idioma: En Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article

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