Sustainable food consumption. Product choice or curtailment?

Verain, Muriel C D; Dagevos, Hans; Antonides, Gerrit

Verain, Muriel C D; Dagevos, Hans; Antonides, Gerrit.

Afiliação

Verain MC; Social Sciences Group, Wageningen University, P.O. Box 8130, 6700 EW Wageningen, The Netherlands. Electronic address: muriel.verain@wur.nl.
Dagevos H; Agricultural Economics Research Institute (LEI), Social Sciences Group, Wageningen University, P.O. Box 29703, 2502 LS The Hague, The Netherlands.
Antonides G; Social Sciences Group, Wageningen University, P.O. Box 8130, 6700 EW Wageningen, The Netherlands.

Appetite ; 91: 375-84, 2015 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25913683

Assuntos

Agricultura; Comportamento de Escolha; Conservação dos Recursos Naturais; Comportamento do Consumidor; Comportamento Alimentar; Preferências Alimentares; Abastecimento de Alimentos; Adolescente; Adulto; Idoso; Dieta Vegetariana; Feminino; Conhecimentos, Atitudes e Prática em Saúde; Humanos; Masculino; Carne; Pessoa de Meia-Idade; Motivação; Adulto Jovem

Palavras-chave

Consumption; Curtailment; Food; Segmentation; Sustainability; Sustainable products

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Comportamento de Escolha / Conservação dos Recursos Naturais / Comportamento do Consumidor / Agricultura / Comportamento Alimentar / Preferências Alimentares / Abastecimento de Alimentos Idioma: En Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article

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