Authenticity of rice (Oryza sativa L.) geographical origin based on analysis of C, N, O and S stable isotope ratios: a preliminary case report in Korea, China and Philippine.

Chung, Ill-Min; Kim, Jae-Kwang; Prabakaran, Mayakrishnan; Yang, Jin-Hee; Kim, Seung-Hyun

Chung, Ill-Min; Kim, Jae-Kwang; Prabakaran, Mayakrishnan; Yang, Jin-Hee; Kim, Seung-Hyun.

Afiliação

Chung IM; Department of Applied Bioscience, College of Life and Environmental Science, Konkuk University, Seoul, 143-701, Republic of Korea.
Kim JK; Division of Life Sciences, College of Life Sciences and Bioengineering, Incheon National University, Incheon, 406-772, Republic of Korea.
Prabakaran M; Department of Applied Bioscience, College of Life and Environmental Science, Konkuk University, Seoul, 143-701, Republic of Korea.
Yang JH; Department of Applied Bioscience, College of Life and Environmental Science, Konkuk University, Seoul, 143-701, Republic of Korea.
Kim SH; Department of Applied Bioscience, College of Life and Environmental Science, Konkuk University, Seoul, 143-701, Republic of Korea.

J Sci Food Agric ; 96(7): 2433-9, 2016 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26243037

Assuntos

Carbono/química; Nitrogênio/química; Oryza/química; Oxigênio/química; Enxofre/química; Isótopos de Carbono; China; Isótopos de Nitrogênio; Isótopos de Oxigênio; Filipinas; República da Coreia; Isótopos de Enxofre

Palavras-chave

IRMS; chemometrics; isotope ratio; light elements; rice geographical origin

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oxigênio / Oryza / Enxofre / Carbono / Nitrogênio Idioma: En Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article

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