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Bioaccessibility study of plant sterol-enriched fermented milks.
Vaghini, Silvia; Cilla, Antonio; Garcia-Llatas, Guadalupe; Lagarda, María Jesús.
Afiliação
  • Vaghini S; Nutrition and Food Science Area, Faculty of Pharmacy, University of Valencia, Avda. Vicente Andrés Estellés s/n, 46100 - Burjassot (Valencia), Spain. m.j.lagarda@uv.es.
  • Cilla A; Nutrition and Food Science Area, Faculty of Pharmacy, University of Valencia, Avda. Vicente Andrés Estellés s/n, 46100 - Burjassot (Valencia), Spain. m.j.lagarda@uv.es.
  • Garcia-Llatas G; Nutrition and Food Science Area, Faculty of Pharmacy, University of Valencia, Avda. Vicente Andrés Estellés s/n, 46100 - Burjassot (Valencia), Spain. m.j.lagarda@uv.es.
  • Lagarda MJ; Nutrition and Food Science Area, Faculty of Pharmacy, University of Valencia, Avda. Vicente Andrés Estellés s/n, 46100 - Burjassot (Valencia), Spain. m.j.lagarda@uv.es.
Food Funct ; 7(1): 110-7, 2016 Jan.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26447847
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fitosteróis / Alimentos Fortificados / Produtos Fermentados do Leite Idioma: En Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article
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