Prediction of individual milk proteins including free amino acids in bovine milk using mid-infrared spectroscopy and their correlations with milk processing characteristics.
J Dairy Sci
; 99(4): 3171-3182, 2016 Apr.
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em En
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| ID: mdl-26830742
Palavras-chave
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1
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Assunto principal:
Espectrofotometria Infravermelho
/
Bovinos
/
Leite
/
Manipulação de Alimentos
/
Aminoácidos
/
Proteínas do Leite
Idioma:
En
Ano de publicação:
2016
Tipo de documento:
Article