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Electrochemical immunosensors for Salmonella detection in food.
Melo, Airis Maria Araújo; Alexandre, Dalila L; Furtado, Roselayne F; Borges, Maria F; Figueiredo, Evânia Altina T; Biswas, Atanu; Cheng, Huai N; Alves, Carlúcio R.
Afiliação
  • Melo AM; Department of Chemistry, State University of Ceará, Av. Paranjana 1700, Fortaleza, 60.740-903, CE, Brazil. airismelo@oi.com.br.
  • Alexandre DL; Department of Chemistry, State University of Ceará, Av. Paranjana 1700, Fortaleza, 60.740-903, CE, Brazil.
  • Furtado RF; Embrapa Tropical Agroindustry, Rua Dra. Sara Mesquita 2270, Fortaleza, CE, 60.511-110, Brazil.
  • Borges MF; Embrapa Tropical Agroindustry, Rua Dra. Sara Mesquita 2270, Fortaleza, CE, 60.511-110, Brazil.
  • Figueiredo EA; Department of Food Science and Technology, Federal University of Ceará, Campus do Pici, Bloco 858, Fortaleza, CE, Brazil.
  • Biswas A; USDA Agricultural Research Service, National Center for Agricultural Utilization Research, 1815 North University Street, Peoria, IL, 61604, USA.
  • Cheng HN; USDA Agricultural Research Service, Southern Regional Research Center, 1100 Robert E. Lee Blvd, New Orleans, LA, 70124, USA.
  • Alves CR; Department of Chemistry, State University of Ceará, Av. Paranjana 1700, Fortaleza, 60.740-903, CE, Brazil.
Appl Microbiol Biotechnol ; 100(12): 5301-12, 2016 Jun.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27138197
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella / Técnicas Biossensoriais / Técnicas Eletroquímicas / Microbiologia de Alimentos Idioma: En Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article
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