Beyond Wishful Thinking: Integrating Consumer Preferences in the Assessment of Dietary Recommendations.

Irz, Xavier; Leroy, Pascal; Réquillart, Vincent; Soler, Louis-Georges

Irz, Xavier; Leroy, Pascal; Réquillart, Vincent; Soler, Louis-Georges.

Afiliação

Irz X; Natural Resources Institute Finland (Luke), Economics & Society Research Unit, Helsinki, Finland.
Leroy P; Institut National de la Recherche Agronomique, INRA-ALISS, UR 1303, Ivry-sur-Seine, France.
Réquillart V; Toulouse School of Economics, Université Toulouse Capitole (INRA), Toulouse, France.
Soler LG; Institut National de la Recherche Agronomique, INRA-ALISS, UR 1303, Ivry-sur-Seine, France.

PLoS One ; 11(6): e0158453, 2016.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27362764

Assuntos

Comportamento do Consumidor; Preferências Alimentares/fisiologia; Política Nutricional; Necessidades Nutricionais; Atitude Frente a Saúde; Bebidas Gaseificadas/economia; Comportamento de Escolha; Comportamento do Consumidor/economia; Análise Custo-Benefício; Dieta/classificação; Dieta/economia; Comportamento Alimentar; Preferências Alimentares/psicologia; Humanos; Carne/economia; Modelos Econômicos; Estado Nutricional; Valor Nutritivo; Percepção Gustatória

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Política Nutricional / Comportamento do Consumidor / Preferências Alimentares / Necessidades Nutricionais Idioma: En Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article

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