Pectin-non-starch nanofibers biocomposites as novel gastrointestinal-resistant prebiotics.

Khorasani, Alireza Chackoshian; Shojaosadati, Seyed Abbas

Khorasani, Alireza Chackoshian; Shojaosadati, Seyed Abbas.

Afiliação

Khorasani AC; Biotechnology Group, Faculty of Chemical Engineering, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran.
Shojaosadati SA; Biotechnology Group, Faculty of Chemical Engineering, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran. Electronic address: shoja_sa@modares.ac.ir.

Int J Biol Macromol ; 94(Pt A): 131-144, 2017 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27720960

Assuntos

Nanocompostos/microbiologia; Nanofibras/microbiologia; Pectinas/química; Prebióticos/microbiologia; Bacillus coagulans/fisiologia; Escherichia coli/fisiologia; Fermentação; Viabilidade Microbiana; Nanocompostos/química; Nanocompostos/ultraestrutura; Nanofibras/química; Nanofibras/ultraestrutura; Pectinas/ultraestrutura; Propriedades de Superfície; Difração de Raios X

Palavras-chave

Bacterial nanocellulose; Biocomposite; Cellulose gel (PubChem CID: 14055602); Chitin (PubChem CID: 6857375); Gastrointestinal resistant; Nanochitin; Nanolignocellulose; Pectin; Pectin (PubChem CID: 441476)

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pectinas / Nanocompostos / Prebióticos / Nanofibras Idioma: En Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article

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