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Phenolic Compounds of Potato Peel Extracts: Their Antioxidant Activity and Protection against Human Enteric Viruses.
Silva-BeltrÁn, Norma Patricia; Chaidez-Quiroz, Cristóbal; López-Cuevas, Osvaldo; Ruiz-Cruz, Saul; López-Mata, Marco A; Del-Toro-SÁnchez, Carmen Lizette; Marquez-Rios, Enrique; Ornelas-Paz, José de Jesús.
Afiliação
  • Silva-BeltrÁn NP; Instituto Tecnológico de Sonora, Departamento de Biotecnología y Ciencias Alimentarias, Col. Centro, C.P. 85000, Ciudad Obregón, Sonora, México.
  • Chaidez-Quiroz C; Universidad de Sonora, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, C.P. 83000, Hermosillo, Sonora, México.
  • López-Cuevas O; Universidad de Sonora. Campus Cajeme. Departamento de Ciencias de la Salud, Ejido Providencia, C.P. 85010, Cajeme, Sonora, México.
  • Ruiz-Cruz S; Universidad de Sonora. Campus Cajeme. Departamento de Ciencias de la Salud, Ejido Providencia, C.P. 85010, Cajeme, Sonora, México.
  • López-Mata MA; Instituto Tecnológico de Sonora, Departamento de Biotecnología y Ciencias Alimentarias, Col. Centro, C.P. 85000, Ciudad Obregón, Sonora, México.
  • Del-Toro-SÁnchez CL; Universidad de Sonora, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, C.P. 83000, Hermosillo, Sonora, México.
  • Marquez-Rios E; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. Unidad Cuauhtémoc, C.P. 31570., Cd. Cuauhtémoc, Chihuahua, México.
  • Ornelas-Paz JJ; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. Unidad Cuauhtémoc, C.P. 31570., Cd. Cuauhtémoc, Chihuahua, México.
J Microbiol Biotechnol ; 27(2): 234-241, 2017 Feb 28.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27794587
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Bacteriófagos / Solanum tuberosum / Extratos Vegetais / Levivirus Idioma: En Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article
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