Study of a laboratory-scaled new method for the accelerated continuous ageing of wine spirits by applying ultrasound energy.
Ultrason Sonochem
; 36: 226-235, 2017 May.
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em En
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| ID: mdl-28069205
Palavras-chave
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1
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Assunto principal:
Vinho
/
Ondas Ultrassônicas
/
Manipulação de Alimentos
/
Laboratórios
Idioma:
En
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Article