Modification of xanthan solution properties by the cationic surfactant DTMAB.

Sotiropoulos, Konstantinos; Papagiannopoulos, Aristeidis

Sotiropoulos, Konstantinos; Papagiannopoulos, Aristeidis.

Afiliação

Sotiropoulos K; Theoretical and Physical Chemistry Institute, National Hellenic Research Foundation, 48 Vassileos Constantinou Avenue, 11635 Athens, Greece.
Papagiannopoulos A; Theoretical and Physical Chemistry Institute, National Hellenic Research Foundation, 48 Vassileos Constantinou Avenue, 11635 Athens, Greece. Electronic address: apapagiannopoulos@eie.gr.

Int J Biol Macromol ; 105(Pt 1): 1213-1219, 2017 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28757425

Assuntos

Polissacarídeos Bacterianos/química; Compostos de Amônio Quaternário/química; Tensoativos/química; Difusão; Interações Hidrofóbicas e Hidrofílicas; Soluções; Água/química

Palavras-chave

Association; DTMAB; Light scattering; Microrheology; Viscoelasticity; Xanthan gum

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Polissacarídeos Bacterianos / Tensoativos / Compostos de Amônio Quaternário Idioma: En Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article

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