Resolubilization of Protein from Water-Insoluble Phlorotannin-Protein Complexes upon Acidification.
J Agric Food Chem
; 65(44): 9595-9602, 2017 Nov 08.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-29058916
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Rúmen
/
Alga Marinha
/
Taninos
/
Soroalbumina Bovina
/
Extratos Vegetais
/
Caseínas
/
Laminaria
Idioma:
En
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Article