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Use of biopolymeric coating hydrophobized with beeswax in post-harvest conservation of guavas.
Oliveira, V R L; Santos, F K G; Leite, R H L; Aroucha, E M M; Silva, K N O.
Afiliação
  • Oliveira VRL; Universidade Federal Rural do Semi-Arido/UFERSA, 59.600-000 Rio Grande do Norte, Brazil. Electronic address: vrafaeloliveira@uol.com.br.
  • Santos FKG; Universidade Federal Rural do Semi-Arido/UFERSA, 59.600-000 Rio Grande do Norte, Brazil.
  • Leite RHL; Universidade Federal Rural do Semi-Arido/UFERSA, 59.600-000 Rio Grande do Norte, Brazil.
  • Aroucha EMM; Universidade Federal Rural do Semi-Arido/UFERSA, 59.600-000 Rio Grande do Norte, Brazil.
  • Silva KNO; Universidade Federal do Rio Grande do Norte/UFRN, 59.078-970 Rio Grande do Norte, Brazil.
Food Chem ; 259: 55-64, 2018 Sep 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29680062
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ceras / Materiais Biocompatíveis / Psidium / Conservação de Alimentos Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article
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