Antioxidant activity of resveratrol ester derivatives in food and biological model systems.
Food Chem
; 261: 267-273, 2018 Sep 30.
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em En
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Assunto principal:
Estilbenos
/
Ésteres
/
Aditivos Alimentares
/
Antioxidantes
Idioma:
En
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article