Effect of virgin and refined olive oil consumption on gut microbiota. Comparison to butter.

Hidalgo, M; Prieto, I; Abriouel, H; Cobo, A; Benomar, N; Gálvez, A; Martínez-Cañamero, M.

Afiliação

Hidalgo M; Área de Microbiología, Departamento de Ciencias de la Salud, Universidad de Jaén, Spain.
Prieto I; Área de Fisiología, Departamento de Ciencias de la Salud, Universidad de Jaén, Spain.
Abriouel H; Área de Microbiología, Departamento de Ciencias de la Salud, Universidad de Jaén, Spain.
Cobo A; Área de Microbiología, Departamento de Ciencias de la Salud, Universidad de Jaén, Spain.
Benomar N; Área de Microbiología, Departamento de Ciencias de la Salud, Universidad de Jaén, Spain.
Gálvez A; Área de Microbiología, Departamento de Ciencias de la Salud, Universidad de Jaén, Spain.
Martínez-Cañamero M; Área de Microbiología, Departamento de Ciencias de la Salud, Universidad de Jaén, Spain. Electronic address: canamero@ujaen.es.

Food Res Int ; 64: 553-559, 2014 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30011688