Optical probe for the analysis of trace indole in shrimp.

Federico-Perez, Roberto A; Xue, Zi-Ling

Federico-Perez, Roberto A; Xue, Zi-Ling.

Afiliação

Federico-Perez RA; Department of Chemistry, University of Tennessee, Knoxville, TN, 37996-1600, USA.
Xue ZL; Department of Chemistry, University of Tennessee, Knoxville, TN, 37996-1600, USA. Electronic address: xue@utk.edu.

Anal Biochem ; 557: 104-110, 2018 09 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30030995

Assuntos

Corantes Fluorescentes/química; Contaminação de Alimentos/análise; Indóis/análise; Imagem Óptica; Penaeidae/química; Animais; Estrutura Molecular

Palavras-chave

4-(dimethylamino)benzaldehyde; CIELAB color space; Indole; Optical probe; Portable colorimeter; Shrimp

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Penaeidae / Imagem Óptica / Corantes Fluorescentes / Indóis Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article

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