Ward culture and staff relationships at hospital mealtimes in Australia: An ethnographic account.

Ottrey, Ella; Porter, Judi; Huggins, Catherine E; Palermo, Claire

Ottrey, Ella; Porter, Judi; Huggins, Catherine E; Palermo, Claire.

Afiliação

Ottrey E; Department of Nutrition, Dietetics and Food, Monash University, Melbourne, Victoria, Australia.
Porter J; Department of Dietetics, Eastern Health, Melbourne, Victoria, Australia.
Huggins CE; Department of Nutrition, Dietetics and Food, Monash University, Melbourne, Victoria, Australia.
Palermo C; Allied Health Clinical Research Office, Eastern Health, Melbourne, Victoria, Australia.

Nurs Health Sci ; 21(1): 78-84, 2019 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30105899

Assuntos

Refeições/psicologia; Cultura Organizacional; Quartos de Pacientes/normas; Adulto; Antropologia Cultural/métodos; Austrália; Ingestão de Alimentos/psicologia; Feminino; Humanos; Relações Interpessoais; Satisfação no Emprego; Masculino; Pesquisa Qualitativa

Palavras-chave

foodservice staff; hospital meals; interprofessional staff relationships; nutrition; subacute care

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Quartos de Pacientes / Cultura Organizacional / Refeições Idioma: En Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article

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