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Feeding distillers grains to cattle may affect beef tenderness early postmortem.
Ribeiro, Felipe A; Domenech-Pérez, Katherine I; Contreras-Castillo, Carmen J; Hart, Kellen; Herrera, Nicolas J; Calkins, Chris R.
Afiliação
  • Ribeiro FA; Department of Animal Science, University of Nebraska, Lincoln.
  • Domenech-Pérez KI; Department of Agri-Food Industry, Food and Nutrition, University of São Paulo, Piracicaba, São Paulo, Brazil.
  • Contreras-Castillo CJ; Department of Animal Science, University of Nebraska, Lincoln.
  • Hart K; Department of Agri-Food Industry, Food and Nutrition, University of São Paulo, Piracicaba, São Paulo, Brazil.
  • Herrera NJ; Department of Animal Science, University of Nebraska, Lincoln.
  • Calkins CR; Department of Animal Science, University of Nebraska, Lincoln.
J Anim Sci ; 97(2): 657-668, 2019 Feb 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30462219
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bovinos / Gorduras na Dieta / Carne Vermelha / Ração Animal Idioma: En Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article
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