Analysis of lactase in lactose intolerance supplements.

Stourman, Nina; Moore, Jennifer

Stourman, Nina; Moore, Jennifer.

Afiliação

Stourman N; Department of Chemistry, College of Science, Technology, Engineering and Mathematics, Youngstown State University, Youngstown, Ohio.
Moore J; Department of Chemistry, College of Science, Technology, Engineering and Mathematics, Youngstown State University, Youngstown, Ohio.

Biochem Mol Biol Educ ; 46(6): 652-662, 2018 11.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30462373

Assuntos

Bioquímica/educação; Suplementos Nutricionais/análise; Lactase/análise; Intolerância à Lactose/dietoterapia; Intolerância à Lactose/enzimologia; Humanos; Laboratórios; Lactase/metabolismo; Lactose/metabolismo; Estudantes

Palavras-chave

Lactase; enzyme kinetics; upper-level laboratory project; zymography

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bioquímica / Suplementos Nutricionais / Lactase / Intolerância à Lactose Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article

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