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A rapid method for the assay of methylxanthines alkaloids: Theobromine, theophylline and caffeine, in cocoa products and drugs by paper spray tandem mass spectrometry.
Bartella, Lucia; Di Donna, Leonardo; Napoli, Anna; Siciliano, Carlo; Sindona, Giovanni; Mazzotti, Fabio.
Afiliação
  • Bartella L; Dipartimento di Chimica e Tecnologie Chimiche, Università della Calabria, Via P. Bucci Cubo 12/C, I-87036 Arcavacata di Rende (CS), Italy.
  • Di Donna L; Dipartimento di Chimica e Tecnologie Chimiche, Università della Calabria, Via P. Bucci Cubo 12/C, I-87036 Arcavacata di Rende (CS), Italy.
  • Napoli A; Dipartimento di Chimica e Tecnologie Chimiche, Università della Calabria, Via P. Bucci Cubo 12/C, I-87036 Arcavacata di Rende (CS), Italy.
  • Siciliano C; Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute e della Nutrizione, Università della Calabria, I-87036 Arcavacata di Rende (CS), Italy.
  • Sindona G; Dipartimento di Chimica e Tecnologie Chimiche, Università della Calabria, Via P. Bucci Cubo 12/C, I-87036 Arcavacata di Rende (CS), Italy.
  • Mazzotti F; Dipartimento di Chimica e Tecnologie Chimiche, Università della Calabria, Via P. Bucci Cubo 12/C, I-87036 Arcavacata di Rende (CS), Italy. Electronic address: fmazzotti@unical.it.
Food Chem ; 278: 261-266, 2019 Apr 25.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30583372
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Teobromina / Teofilina / Cacau / Cafeína / Espectrometria de Massas em Tandem Idioma: En Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Teobromina / Teofilina / Cacau / Cafeína / Espectrometria de Massas em Tandem Idioma: En Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article