Effectiveness of nanoemulsions of clove and lemongrass essential oils and their major components against <i>Escherichia coli</i> and <i>Botrytis cinerea</i>.

Effectiveness of nanoemulsions of clove and lemongrass essential oils and their major components against Escherichia coli and Botrytis cinerea.

Gago, C M L; Artiga-Artigas, M; Antunes, M D C; Faleiro, M L; Miguel, M G; Martín-Belloso, O.

Afiliação

Gago CML; 1MeditBio, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade do Algarve, Campus de Gambelas, 8005-139 Faro, Portugal.
Artiga-Artigas M; 3Department of Food Technology, University of Lleida, Agrotecnio Center, Av. Alcalde Rovira Roure 191, 25198 Lleida, Spain.
Antunes MDC; 1MeditBio, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade do Algarve, Campus de Gambelas, 8005-139 Faro, Portugal.
Faleiro ML; 2CBMR, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade do Algarve, Campus de Gambelas, 8005-139 Faro, Portugal.
Miguel MG; 1MeditBio, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade do Algarve, Campus de Gambelas, 8005-139 Faro, Portugal.
Martín-Belloso O; 3Department of Food Technology, University of Lleida, Agrotecnio Center, Av. Alcalde Rovira Roure 191, 25198 Lleida, Spain.

J Food Sci Technol ; 56(5): 2721-2736, 2019 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31168154