Evaluation of heating effects on the morphology and membrane structure of Escherichia coli using electron paramagnetic resonance spectroscopy.

Tonyali, Bade; McDaniel, Austin; Trinetta, Valentina; Yucel, Umut

Tonyali, Bade; McDaniel, Austin; Trinetta, Valentina; Yucel, Umut.

Afiliação

Tonyali B; Food Science Institute, Kansas State University, Manhattan, KS 66506, United States of America.
McDaniel A; Food Science Institute, Kansas State University, Manhattan, KS 66506, United States of America.
Trinetta V; Food Science Institute, Kansas State University, Manhattan, KS 66506, United States of America; Animal Sciences and Industry, Kansas State University, Manhattan, KS 66506, United States of America.
Yucel U; Food Science Institute, Kansas State University, Manhattan, KS 66506, United States of America; Animal Sciences and Industry, Kansas State University, Manhattan, KS 66506, United States of America. Electronic address: yucel@ksu.edu.

Biophys Chem ; 252: 106191, 2019 09.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31177024

Assuntos

Membrana Celular/química; Escherichia coli/química; Escherichia coli/citologia; Calefação; Difusão Dinâmica da Luz; Espectroscopia de Ressonância de Spin Eletrônica; Hidrodinâmica; Microscopia Eletrônica de Transmissão; Tamanho da Partícula; Propriedades de Superfície

Palavras-chave

Dynamic light scattering; E. coli membrane, cell morphology; EPR spectroscopy; Heating; TEM

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Membrana Celular / Escherichia coli / Calefação Idioma: En Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article

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