Economical production of isomaltulose from agricultural residues in a system with sucrose isomerase displayed on Bacillus subtilis spores.
Bioprocess Biosyst Eng
; 43(1): 75-84, 2020 Jan.
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em En
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| ID: mdl-31552499
Palavras-chave
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1
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Assunto principal:
Esporos Bacterianos
/
Bacillus subtilis
/
Proteínas Fúngicas
/
Erwinia
/
Glucosiltransferases
/
Isomaltose
Idioma:
En
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article