A method to evaluate factors influencing the microbial reduction in domestic dishwashers.

Brands, B; Schulze Struchtrup, S; Stamminger, R; Bockmühl, D P

Brands, B; Schulze Struchtrup, S; Stamminger, R; Bockmühl, D P.

Afiliação

Brands B; Faculty of Life Sciences, Rhine-Waal University of Applied Sciences, Kleve, Germany.
Schulze Struchtrup S; Household and Appliance Technology Section, University of Bonn, Bonn, Germany.
Stamminger R; Household and Appliance Technology Section, University of Bonn, Bonn, Germany.
Bockmühl DP; Faculty of Life Sciences, Rhine-Waal University of Applied Sciences, Kleve, Germany.

J Appl Microbiol ; 128(5): 1324-1338, 2020 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31872930

Assuntos

Desinfecção/instrumentação; Desinfecção/métodos; Utensílios Domésticos/normas; Bactérias/efeitos dos fármacos; Bactérias/crescimento & desenvolvimento; Utensílios de Alimentação e Culinária/normas; Detergentes/farmacologia; Desinfecção/normas; Higiene/normas; Aço Inoxidável; Temperatura; Fatores de Tempo

Palavras-chave

Micrococcus luteus; automatic dishwashing; household appliances; hygienic performance; kitchen hygiene; micro-organisms

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Desinfecção / Utensílios Domésticos Idioma: En Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article

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